Die Gaststättenbrauerei von Clemens Paul (nicht mit Odin verwechseln!) in der Marstallstraße habe ich ja bereits erwähnt:
http://www.goslarer-geschichten.de/s...die-Gose/page4
Nachdem 1996 das Brauhaus aufgegeben hatte, übernahm das "Brauhaus Wolpertinger" das Lokal, in dem jedoch nicht mehr gebraut wurde. Dafür gab es durchgehend warme Küche und Bier aus dem Hause Binding.
Ich erinnere mich an eine recht locker formulierte Speisekarte. Da gab es Beschreibungen wie " ... mit Pommes und viel Soße (wird lecker matschig) ...". Zur Verdauung wurde der "Wolperwurtz" angeboten: "Haare weg, Zähne weg, Dreifünfzig weg".
Hier ein Foto von 2007:
Beste Grüße
Bergmönch