Hallo liebe Birgit,
in Deiner Auflistung ist bei der Senffabrik Simon die Straßenangabe leider nicht richtig. Die Senffabrik Simon war
nicht in der Kettenstraße angesiedelt. Die Betriebsgrundstücke befanden sich zum einen Bergstraße 32. Hier war die eigentliche Senffabrik. Zum Anderen befand sich auf dem Gelände in der Ziegenstraße mit großer Toreinfahrt die Essigfabrik sowie deren hauseigene Böttgerei. Aus dieser Böttgerei habe ich vor ca. 30 Jahren eine Hobelbank geschenkt bekommen und abgeholt. In diesen Gebäuden war noch deutlich der Essiggeruch wahr zu nehmen. Zudem bin ich mit den Söhnen der Familie Simon seit über 40 Jahren sehr gut befreundet und daher sind mir die dortigen Zusammenhänge bestens bekannt.
Mit besten Grüßen
Bernhard vom Knappenverein - Ein Goslarer Urgestein