Wurst im Haus rauchern! Sorry, Ich wollte niemanden kritisieren, nur konnte ich mir das nicht vorstellen. wie rauchert man denn IM Haus? Hier machen manche Maenner das im Garten, jedenfalls draussen, soviel ich weiss. Monika
Wurst im Haus rauchern! Sorry, Ich wollte niemanden kritisieren, nur konnte ich mir das nicht vorstellen. wie rauchert man denn IM Haus? Hier machen manche Maenner das im Garten, jedenfalls draussen, soviel ich weiss. Monika
Hallo Monika,Zitat von Monika
wie das in Goslar damit bestellt ist, weiss ich nicht. ich kenne es aber von
meinem Urlaubsbauernhof in Oesterreich. Dort gibt es in jedem alten Hof natuer-
lich ein Raeucherkammer. In diesem Fall ca. 2x2 Meter. Das reicht für 10 bis 12
halbe Schweine oder viele Hundert Würste. Die Kammer hat dann einen pass-
enden Rauchabzug und im Haus merkst du nichts.
Das kann ich mir in einigen der aelteren Haeuser in Goslar auch vorstellen.
Sowas gab es es bei uns daheim frueher auch. Das wurde aber zugunsten einer
geraeumigeren Kueche abgebaut.
c
Hannöversche Grüße
Klaus
Hanno, das hoert sich interessant an,danke. Frueher war man eben mehr aufs Selbermachen angewiesen, und da Goslar die Bauernstadt war, hatte auch so mancher seine eigenen Viecher zu verarbeiten. Ich dachte mir, dass es heutzutage da in der Stadt bestimmt Regulierungen fuer geben wuerde.
Auf Hoefen ist das sowieso ein anderes Thema. Mein Mann ist Oesterreicher und das ist da meine andere Leidenschaft. aber jetzt sind ihm fast alle Verwanten schon gestorben, und das Reisen ist ihm auch nicht mehr so einfach, so werden wir wohl nicht mehr hinkommen. Ich wuensche euch allen einen wunderschoenen Ausflug, gutes Wetter und saftiges Grillen. Monika
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