Hallo, ich bin zufällig über diesen Beitrag gestolpert. Ist zwar schon etwas älter, aber wollte nur kurz berichten das die Informationen korrekt sind. Ich habe dort 1976/77 dort als Bäcker gearbeitet. Die Bäckerei mit Backstube und Ladengeschäft war in der Bergstraße. Dort gab es auch für die Mitarbeiter Zimmer. Die Filiale war gegenüber vom Karstadt was wegen der guten Lage die Haupteinnahmequelle war. Herr Müller, er war übrigens ein herzensguter Mensch, hatte eine Tochter die als Konditorin ebenfalls im Betrieb mitgearbeitet hat. Falls noch Infos zur Backstube etc. gewünscht sind, dann einfach melden.
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Zitat von Satyrion
