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Thema: Dampfbäckerei Moritz Müller

  1. #11
    Administrator Obersteiger Avatar von Andreas
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    Zitat Zitat von Satyrion Beitrag anzeigen
    Falls noch Infos zur Backstube etc. gewünscht sind, dann einfach melden.
    Immer her damit...

    Glück Auf!
    Andreas

  2. #12
    Hauer Avatar von Nils
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    Über dem Fenster der Filiale Rosentorstraße stand an der Hauswand in Stuckbuchstaben und Schreibschrift "Wiener Dampfbäckerei Müller" - daran erinnere ich mich sehr genau und plastisch. Leider ist kein Foto zu finden.
    1979 oder 1980 durfte ich dort unserem Abteilungsleiter manchmal "Englischen Kuchen" mitbringen. Das war ein Stück Rührkuchen, innen sehr bunt durch Zitronat, Orangeat und kandierte Kirschen.
    Auch wenn es mit der Jahreszahl nicht ganz passen will, bin ich mir recht sicher, daß dieser spezielle Kuchen noch aus der Backstube Müller kam.

    Und dort wurde auch das originale "Kommissbrot" gebacken und verkauft. Das war für viele Ältere eine Erinnerung an vergangene Zeiten und hatte also immer noch genug Käufer. Es war so eine Art Kastenbrot/Gersterbrot für mich als Laien.

    Gruß, Nils
    Geändert von Nils (24.01.2022 um 10:42 Uhr)

  3. Danke von:

    Bergmönch (25.01.2022),nobby (25.01.2022)

  4. #13
    Schießhauer Avatar von nobby
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    Hallo Nils,

    ich könnte mir sehr gut vorstellen, dass dein Abteilungsleiter der Vertriebsleiter bei der GZ war.


    Viele Grüße

    nobby
    Ich erwarte nichts und bin trotzdem enttäuscht!

  5. Danke von:

    Nils (25.01.2022)

  6. #14
    Hauer Avatar von Nils
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    Hallo Nobby, richtig, Herr Breuer (ruhe er sanft) aß diesen "Englischen Kuchen" sehr gern und er schickte dann mal einen Mitarbeiter rüber zu Müller.

    Gruß, Nils

  7. Danke von:

    nobby (25.01.2022)

  8. #15
    Gedingeschlepper Avatar von oberheizer
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    Dampfbäckerei Moritz Müller hatte einen Laden gegenüber von Karstadt in der Rosentorstr. Die Dampfbäckerei gab es bis die 1970 J ,da Müller
    keine Nachkommen hatte wurde alles verkauft

  9. #16
    Wasserknecht Avatar von gerrit208
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    Hallo, ich sehe deine Nachricht erst jetzt. Ich habe die Erforschung der Geschichte meines Vaters in Goslar wieder aufgenommen. Vielen Dank für ihre Antwort. Ich bin sehr gespannt, ob ihr Bilder habt oder vielleicht jemanden kennt, der noch Bilder von der alten Dampfbäckerei hat. Ich hoffe, von Ihnen zu hören. Sie können mir auch direkt eine E-Mail an gerritmiddelbeek@gmail.com senden. Vielen Dank und Grüße aus Holland, Gerrit Middelbeek

  10. #17
    Wasserknecht Avatar von DanniMoss
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    Zitat Zitat von Nils Beitrag anzeigen
    Über dem Fenster der Filiale Rosentorstraße stand an der Hauswand in Stuckbuchstaben und Schreibschrift "Wiener Dampfbäckerei Müller" - daran erinnere ich mich sehr genau und plastisch. Leider ist kein Foto zu finden.
    1979 oder 1980 durfte ich dort unserem Abteilungsleiter manchmal "Englischen Kuchen" mitbringen. Das war ein Stück Rührkuchen, innen sehr bunt durch Zitronat, alkoholfreier rotwein testsieger und kandierte Kirschen.
    Auch wenn es mit der Jahreszahl nicht ganz passen will, bin ich mir recht sicher, daß dieser spezielle Kuchen noch aus der Backstube Müller kam.

    Und dort wurde auch das originale "Kommissbrot" gebacken und verkauft. Das war für viele Ältere eine Erinnerung an vergangene Zeiten und hatte also immer noch genug Käufer. Es war so eine Art Kastenbrot/Gersterbrot für mich als Laien.

    Gruß, Nils
    Meine Großmutter hat mir von dieser Bäckerei erzählt. Das ist unsere Geschichte.
    Geändert von DanniMoss (23.01.2023 um 07:15 Uhr)

  11. Danke von:

    thronerbe (17.01.2023)

  12. #18
    Schießhauer Avatar von thronerbe
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    Hallo Danni

    Meine Großmutter hat mir von dieser Bäckerei erzählt. Das ist unsere Geschichte.
    Was genau meinst du mit „unsere Geschichte“?

    Grüße

    thronerbe
    Ein Vogel, der in einem Käfig geboren wurde, hält Fliegen für eine Krankheit!

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