Ergebnis 1 bis 2 von 2

Thema: Bäckerei Bachmann schließt zum Jahresende

  1. #1
    Schießhauer Avatar von Speedy
    Registriert seit
    03.09.2011
    Ort
    Goslar
    Alter
    60
    Beiträge
    1.421
    Danke
    1.802
    1.284 Danke für 511 Beiträge erhalten

    Standard Bäckerei Bachmann schließt zum Jahresende

    FAMILIENBETRIEB SCHLIESST

    Beim Goslarer Bäcker Bachmann bleibt die Backstube kalt

    Bettina Bachmann schließt am 30. Dezember den Laden in der Breiten Straße zu.
    Weder für den Laden noch für die Backstube fanden sie Arbeitskräfte.

    „In der Spitze waren wir zu viert in der Backstube, im Laden zu dritt“, erinnert sich Uwe Bachmann (5 an alte Zeiten, in denen jeder der vielen Betriebe in Goslar sein Einkommen hatte. Damals gab es noch frische Sonntagsbrötchen in der Breiten Straße. Ein historisches Foto im Laden zeigt, dass Bachmann „ehemals königlicher Hoflieferant von Sachsen-Altenburg“ war. Die Eltern lieferten Brötchen aus, fuhren zweimal die Woche bestelltes Brot zu den Haushalten. Gästehäuser wurden beliefert, Gaststätten und Altenheime; als junger Bub verdiente sich Uwe Bachmann „ein paar Pfennig“ zum Taschengeld dazu. Irgendwann lohnte sich das nicht mehr – die Fahrten wurden eingestellt.
    Miniaturansichten angehängter Grafiken Miniaturansichten angehängter Grafiken 5851499_1_topbox_65806a3ed2c83.jpg  
    Geändert von Speedy (21.12.2023 um 10:53 Uhr)
    Gruß
    Uwe

  2. Danke von:

    Hanno (22.12.2023),sanpatricio (21.12.2023),thronerbe (21.12.2023),Trichtex (21.12.2023)

  3. #2
    Schießhauer Avatar von Trichtex
    Registriert seit
    21.02.2016
    Ort
    Langelsheim
    Beiträge
    522
    Danke
    514
    1.182 Danke für 462 Beiträge erhalten

    Standard

    Moin Uwe!

    Zitat Zitat von Speedy Beitrag anzeigen
    Weder für den Laden noch für die Backstube fanden sie Arbeitskräfte.
    Viel Arbeit, die nicht sonderlich gut bezahlt wird. Zudem sind Backwaren kleinerer Betriebe zwangsläufig vergleichsweise hochpreisig und müssten eigentlich noch teurer sein, wenn die gestiegenen Kosten komplett durchgereicht würden. Schon jetzt sind Brötchen vom Bäcker - im Gegensatz zu früher - Luxusartikel. Sollen die Angestellten leistungsgerecht und fair bezahlt werden, müssen die Preise noch weiter steigen, was die Marktchancen aber weiter verschlechtert.

    So traurig es ist: Kein Wunder, dass die Betriebe keine Arbeitskräfte finden.

    Viele Grüße

    Gunther

  4. Danke von:

    A.C. (31.12.2023),Andreas (21.12.2023),Bergmönch (23.12.2023),gidaso (21.12.2023),Roger (21.12.2023),sanpatricio (21.12.2023),Speedy (22.12.2023)

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •  


Dieses Forum ist komplett werbefrei und wird ausschließlich privat finanziert.

Um auch in Zukunft ohne Werbebanner und nervige Pop-Ups auszukommen,

würden wir uns über eine kleine Spende sehr freuen.